Der denkmalgeschützte Bau mit der bestehenden Raumgeometrie erfährt eine neue neue Nutzung. Der neue Glaspavillons wird in den in den bestehenden Altbau integriert. Ebenso wie die neuen Lüftungsanlagen in den bestehenden Baukörper integriert werden. Die Sanierung beinhaltet die Ausrüstung für die Produktionsküchen sowie die Wasseraufbereitungen für Spezial-Geräte.