Aus der ältesten Winterthurer "Büezerbeiz" Orsini wird eine elegante französische Brasserie. Das Restaurant im 1893 erbauten Haus wird unter Auflagen des Denkmalschutzes saniert und erweitert. Seit 1947 werden die Räume im Erdgeschoss als Restaurant betrieben und dieses wird nun komplett saniert und erweitert. Nebst Anpassungen am Grundriss, bekommt das Orsini eine stilvolle Innenarchitektur mit französischem Flair, eine Menuekarte mit Moules et frites oder Austern und eine Champagner- und Wein-Bar zum Verweilen. Im Untergeschoss werden Anpassungen an der Haustechnik vorgenommen und zwei Kühlzellen sowie ein Thekenlift für die Lebensmittel integriert.